سبزی خشک قلیه ماهی تیار ۱۰۰ گرمی در کانادا

سبزی خشک قلیه ماهی برند تیار یکی از مهم ترین اجزای تهیه این خورش جنوبی اصیل و پرطرفدار است. قلیه ماهی، غذایی سنتی و خوش طعم از جنوب ایران است که با ترکیبی از ماهی، تمرهندی، پیاز، ادویه جات و سبزی مخصوص تهیه می شود و طعمی ترش و تند و بسیار لذیذ دارد.

سبزی قلیه ماهی تیار علاوه بر ترکیب اصلی گشنیز و شنبلیله، با افزودن سبزیجات محلی تهیه شده تا عطر و طعم آن هرچه بیشتر به نمونه های اصیل جنوبی نزدیک باشد. این سبزی به صورت خشک شده عرضه می شود تا ماندگاری بالاتری داشته باشد و در هر زمان به راحتی قابل استفاده باشد. استفاده از سبزی خشک باکیفیت تأثیر زیادی در عطر، رنگ و طعم نهایی خورش دارد.

برای استفاده بهتر، ابتدا سبزی خشک را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا نرم شود. سپس آب اضافی آن را بگیرید و در روغن داغ تفت دهید. تفت دادن باید تا حدی ادامه پیدا کند که رنگ سبزی تیره شود و عطر آن آزاد گردد، اما باید دقت کنید که سبزی نسوزد، زیرا طعم غذا تلخ خواهد شد.

هر ۵۰ گرم سبزی خشک قلیه ماهی معادل حدود ۴۰۰ گرم سبزی تازه است و برای تهیه یک قلیه ماهی مجلسی و خوش طعم کاملاً مناسب می باشد.

با استفاده از سبزی خشک قلیه ماهی تیار، می توانید در زمان صرفه جویی کرده و در عین حال طعمی اصیل، غنی و نزدیک به غذای جنوبي تجربه كنيد

ترجمه